Gio è perché graficamente si vede: è la parabola rivolta verso il basso, che passa per (-1,0) e (1,0) con vertice in (0,1). Potresti risolvere il sistema con questi 3 dati (ovvero passaggio per 3 punti) e ti trovi i parametri a=-1, b=0, c=1
Ma è inutile, il grafico già te lo dice.